SUMIYA

メキシコで日本食レストランを営むオーナーから依頼を受けた、炭火焼肉店の改修計画。

かつて学校の校舎として使われていた建物を活用し

店舗上階を和の要素を取り入れた空間へと改修しました。

靴を脱ぎ、下駄箱に納めるという日本独自の所作も空間体験の一部として取り入れ

現地ではまだ珍しい「日本らしさ」を感じられる店舗を目指しています。